1.协助***成本员出库，根据烹制中餐食品的需要，指导厨工进行原料准备。
2.根据每周食谱种类和菜品质量要求对中餐食品进行烹制。
3.对本岗位操作的设备进行日常清洁、维护保养。
4.对本岗位操作的设备发生故障及时上报维修。
5.对本岗位的卫生责任区域进行每日清洁、每周消毒。
6.协助主厨编制每周食谱清单。 
7.做好食品留样工作。
8.及时正确填写本岗位涉及的记录。
（在海上钻井平台工作，上28天休14-28天）