岗位职责：
1. 负责门店整体营运管理以及营业目标的完成；
2. 负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；
3. 负责现场管理，高峰时段坚持在一线，协助前厅、后厨员工的日常营运工作；
4. 负责及时处理营业中出现的各种问题，妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
5. 负责控制各类费用开支，物品消耗，严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
6. 负责餐厅所有区域的卫生检查，督导员工做好餐前准备，检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；
7. 確保商品的来货验收、入库、补货、退货、防损等日常营业工作；
8. 负责对员工的培训教育工作。

任职资格：
1. 大专及以上学历；
2. 2年以上餐饮行业管理经验，熟悉店务的各项流程的执行；
3. 形象和服务意识良好，较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；