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店长8K-10K 上海绿欧餐饮管理有限公司 五险公积金带薪年假有提成房贴
2024-03-28

职位信息

  • 8K-10K
  • 大专 / 经验3年以上 / 性别不限 / 25~40岁
  • 静安区(浦东民生路1403号信息大厦2705室)
  • 招聘2人
职位动态
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职位描述

岗位职责:
(1)全面负责门店管理及运作,制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划,定量分解下发各部门并督导落实,完成总公司下达的门店经营指标; 

(2)维持商场良好顾客服务水平,为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务;
(3)商品陈列标准的规范执行及提高,维持店内整齐生动的商品陈列,为顾客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的购物环境; 
(4)阅读各类销售报表,必须熟知每个小分类中销售在前二十位的主力商品和销售最差的后十位商品,及时采取有效措施,确保主力商品不要断货、清退滞品,维持店内良好的销售业绩、毛利业绩、尤其是要关注并有效控制生鲜毛利,提高门店的营业额、毛利,加快商品周转次数; 

(5)严格控制商品的损耗率,保持员工工作的高效率,合理控制人事成本、营运成本,坚决贯彻“低成本”的经营策略;
(6)进行库存管理,保证充足的货品,准确的库存及订单的及时准确下发,维护系统库存的正确性,维持商品的续订量,保证不缺货;
(7)负责同业市场的调查与分析,制定门店竞争策略,指导商品促销、广告促销等活动的有效进行; 
(8)负责店内各项费用预算的审定和报批落实,审核控制店内各项费用的支出; 
(9)签发各项店内通告,负责店内各部业务合同的审定和签章,负责店内各项规章制度的制定、维持、完善以及审定工作; 
(10)负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定;负责员工业绩考评和审批工作,并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等,包括对管理人员的选拔和考核; 
(11)负责主持门店营运会议,监督检查各部门执行岗位职责和营运规范;
(12)负责全店所有人员的培训工作,为公司的发展培养营运人才;
(13)负责与总部及其他业务部门的联系、沟通,传达并执行营运部的决策、计划,参加总部营运例会,并向总部及时反馈有关的营运信息;
(14)对全店的人、财、物负责,负责门店固定资产、设备的管理、维护和保养,保证公司的财产不受损失,督导清洁、防火、防盗、防工伤、安全防损的工作,保障营运安全;

(15)负责门店同政府职能部门和周边社区的联系协调工作,合理处理好此类公共关系,以保证门店的正常营运;
(16)负责处理各项突发事件和紧急事件;
(17)对员工进行现场工作指导,巡场补位;
(18)及时有效的完成上级领导交办的其它工作事宜;
(19)遵守公司、部门、和门店的各项规章制度。
任职资格:
◆年龄25-40岁,大专及以上学历,餐饮管理专业优先;
◆五官端正,口齿清晰,热情开朗,服务意识强;
◆3年以上相关店长管理工作经验;
◆基础的Office办公软件;
◆熟悉团队管理、客户管理、熟悉店务的各项流程的制定、执行;
◆有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
◆具备管理一家门店的能力,有较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力; 
◆工作严谨细致,有责任心,善于与人沟通,热爱服务工作;
◆勤奋踏实,善于分析、思考问题,有较强的事业心和责任感;
◆身体状况符合国家餐饮行业标准要求,无不良嗜好和记录,无明显纹身,持有餐饮行业健康证;
◆有大型餐饮连锁企业店长经验优先。

公司信息

餐饮业 中外合营(合资.合作) 200~500人 浦东新区

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